四道小龙虾的经典做法

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摘要小龙虾学名“克氏原整虾”,原产于美国路易斯安那州,在1927-1929年间被引入中国,目前我国已成为世界上最大的小龙虾生产国。其中,湖北省凭借“千湖之省”的天然优势,稳坐国内小龙虾产量第大省的宝座。尤其是湖北省的潜江市,被誉为“中国小龙虾之乡”,当地采用“虾稻共作”的生态养殖模式,既捉高了土地利用率,又保证了小龙虾的品质。

作者李娇周志帅

机构地区四川山椒生物科技有限公司江西百草园实业有限公司

出处《中国食品》 2025年第10期40-41,共2页 China Food

关键词小龙虾中国克氏原整虾美国

分类号 S968.22 [农业科学—水产养殖]

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中国食品

2025年第10期

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