把中国味道分享给世界——专访人民大会堂原行政总厨胡桃生

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摘要国宴是中国饮食几千年发展历程中浓缩的精华,是世界各国了解中国饮食技法和文化的重要途径,不管是选材、烹饪还是造型、礼仪,处处彰显着大国风范,是当之无愧的“中国味道”。中国烹饪大师、中国药膳大师胡桃生曾在人民大会堂任行政总厨多年,近日他为我们揭开了国宴的神秘面纱,并讲述了自己与中国餐饮事业同成长、共命运的故事。

作者黄家伟

机构地区不详

出处《中国食品》 2025年第10期10-13,共4页 China Food

关键词胡桃生国宴行政总厨中国味道中国饮食

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国食品

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