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食不厌精脍不厌细

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摘要 “民以食为天”、“食不厌精,脍不厌细”是从古至今的一个简明哲理。人们吃什么?吃的食物要符合“营养、卫生、科学、合理”的原则,就必须不断改革和调整我国的食物结构,这是摆在我们面前的一个战略性问题。

作者杨俊杰张春林王局仓王俊明

机构地区不详

出处《中国软科学》 CSSCI 北大核心 1994年第6期120-123,共4页 China Soft Science

关键词食物结构民以食为天脍不厌细食不厌精

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国软科学

1994年第6期

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