小竹笼,蒸出大美味

导出

摘要说川菜美食,一定要提川东。川东美食不同于川西地区,在味型上更加麻辣,口味更重一些,当然这和地理环境也有关系。在四川东部,大巴山南麓,有个与众不同的县城,这里是巴文化的发源地之一,也是巴文化至今发现最大、历史最悠久遗址的所在地,有着丰富历史文化底蕴的一座城,有着一县成军的传奇故事,这座城叫——宣汉。

作者巴歌

机构地区不详

出处《川菜》 2025年第3期63-64,共2页 Chuan Cuisine

关键词味型大巴山南麓四川东部川菜历史文化底蕴麻辣地理环境美食

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1无.城口县科技特派团:科技帮扶“开药方” 乡村添“智”又提“质”[J].中国农村科技,2024(10):62-64. 被引量：1
2洪华莺.“川渝乡约”:“破界共治”淳民风[J].党员文摘,2025(1):16-17.
3魏坤.厚植巴渠“绿色家底” 绘就“林兴民富”新画卷——新中国成立75周年达州市林业改革发展综述[J].绿色天府,2024(12):42-43.
4蔡雨柔.中国工程建设标准化协会建筑环境与节能专业委员会2024年工作会议圆满召开[J].工程建设标准化,2025(2):66-67.
5胡立昶,汪溶(指导).一盘未下完的棋[J].初中生必读,2025(1):104-105.
6刘琪.中国工程建设标准化协会农业工程分会第三次会员代表会议在京成功召开[J].工程建设标准化,2025(2):64-65.
7邓昭辉,刘平.湖南博物院“惟楚风流一一明清湖南士大夫的笔墨丹青”展览综论[J].中国书画,2024(12):31-39.
8刘晓.元浙西地区镇戍军府考论[J].史学集刊,2025(2):85-96.
9樊靖超,王娟(指导).打雪仗[J].学生天地(小学中高年级),2025(2):43-43.
10姚豪兵,吴宏岐.明清广东碣石城形态及功能的演变[J].中国历史地理论丛,2025,40(1):85-97.

川菜

2025年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

小竹笼,蒸出大美味

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史