摘要
针对粮油产品中农药残留检测的技术需求,本研究开发了三种创新检测方法。首先,采用改进的QuEChERS前处理结合气相色谱-质谱联用技术,成功实现16种常见农药的同时检测,检出限达0.001mg/kg,回收率在85%~110%之间。其次,建立了基于单克隆抗体的竞争型酶联免疫分析方法,检测时间缩短至10min内,检出限达0.05mg/kg,适用于快速筛查。第三,开发了纳米金修饰的电化学生物传感器,结合微流控技术实现现场快速检测,响应时间小于5min,检测准确率超过95%。针对不同粮油基质特性,系统优化了样品前处理方法,建立了完整的质量控制体系。研究成果显著提升了农药残留检测的准确度和效率,为保障粮油产品质量安全提供了技术支持。
出处
《中外食品工业》
2024年第20期78-80,共3页
Sino-foreign Food Industry
