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食品检测中农药残留快速检测技术分析被引量：1

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摘要农药残留检测是食品安全检测的重要一环。农药在食品生长过程中被广泛使用。为了保证食品质量符合标准,本文对常用快速检测法进行分析,包括对化学速测法、免疫分析法、活体检测法。目前,快速检测法可以对食品中农药残留进行精准检测,且检测效率较高。

作者黄梦静赵一浔

机构地区南京市食品药品监督检验院

出处《中国食品工业》 2025年第2期92-94,共3页 China Food Industry

关键词食品检测农药残留技术应用技术

分类号 TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]

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