乳品质量的影响因素及应对措施被引量：2

下载PDF

导出

摘要本文主要对乳制品质量的影响因素进行分析,并从原料奶、生产加工等方面来探讨乳制品安全问题,通过优化生产工艺、控制原料奶质量等措施提升乳品质量,从而为广大消费者提供安全、优质、健康的乳制品。

作者孙双玉张嘉齐王秀丽

机构地区天津海河乳品有限公司

出处《中国食品工业》 2025年第2期86-88,共3页 China Food Industry

关键词乳品质量影响因素控制方法

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1赵启非.乳品企业价值链成本管理应用研究[J].乳品与人类,2023(6):34-41. 被引量：2
2朱志坚.数字化背景下乳品企业供应链成本管理研究[J].乳品与人类,2023(6):52-56. 被引量：3

二级参考文献17

1张友友.供应链视角下乳品行业监管政策分析[J].沈阳农业大学学报（社会科学版）,2023,25(3):299-306. 被引量：2
2郭胜楠.基于战略定位的伊利集团价值链成本管理[J].财务管理研究,2023(8):38-42. 被引量：3
3孙立新.解析战略成本动因[J].会计之友,2006(10X):19-20. 被引量：5
4秦立虎.乳品新产品的开发设计[J].中国乳业,2012(3):68-69. 被引量：1
5穆林娟,贾琦.价值链成本管理为基础的跨组织资源整合：一个实地研究[J].会计研究,2012(5):67-71. 被引量：44
6张炳红.基于价值链的制造企业成本控制问题探讨[J].财会通讯（中）,2017(7):72-76. 被引量：30
7温素彬,张海琳.管理会计工具及应用案例——价值链成本管理及应用[J].会计之友,2016(24):132-136. 被引量：54
8石浩.桑克模式下的集团公司战略成本管理研究[J].会计之友,2021(13):49-55. 被引量：30
9侯军伟,赵恒.疫情下的中国乳业市场——2021年中国乳业发展回顾[J].中国乳业,2022(4):2-7. 被引量：4
10王福,刘俊华,长青,崔莹,郝晓燕,李哲.乳品供应链零售商和消费者信息共享场景化适配机理模型构建[J].内蒙古工业大学学报（自然科学版）,2022,41(6):570-576. 被引量：4

共引文献3

1王天霞.供应链视角下乳制品质量影响因素及协同控制策略[J].乳品与人类,2024(1):48-52. 被引量：6
2杨艳茹.成本管理在供应链管理中的作用与优化策略[J].南北桥,2024(16):13-15.
3李晓娟.专精特新企业内部价值链成本管理数字化研究[J].商业会计,2025(5):40-44.

同被引文献13

1范淑玲,崔嘉珊,于文杰.浅谈乳制品质量安全与健康[J].中外企业家,2020(1):225-225. 被引量：7
2丁月华.发挥协会职能作用促进乳品质量安全——记黑龙江省奶业协会[J].黑龙江畜牧兽医（下半月）,2009(4):25-26. 被引量：1
3王娜,张萍,刘芳.新澳乳制品安全监管机制研究及经验借鉴[J].世界农业,2018(8):160-165. 被引量：4
4谢海洋,陈羚,赵妍.HACCP在食品安全监管中的应用研究[J].食品安全导刊,2020(21):28-28. 被引量：4
5蒋寅峰.乳制品加工企业办理许可证照问题探讨——以黑龙江裕腾乳业有限公司为例[J].中国畜牧业,2021(2):66-66. 被引量：2
6周琳,杨琴,徐成波.中国西部地区乳制品市场发展程度与食品安全监管[J].西南农业学报,2021,34(8):1796-1802. 被引量：2
7王婷.影响乳制品质量安全的因素及对策[J].中国食品工业,2021(22):112-114. 被引量：6
8金喜娟.食品质量安全检验监管存在的问题与对策[J].中国食品,2022(13):62-64. 被引量：5
9王照岩.乳制品行业产品质量监管问题探究[J].中国乳业,2024(4):115-119. 被引量：6
10宋艳晶,李娟.乳制品质量与安全检测技术的研究进展[J].中国乳业,2024(8):119-123. 被引量：8

引证文献2

1余颖.乳制品加工质量安全管理现状与提升策略研究[J].食品安全导刊,2025,19(26):69-71.
2文乐乐.中国乳制品质量安全监管的困境与突破——基于多中心治理视角[J].中国乳业,2026(1):77-83.

1刘伯扬,高安平,杨戬,高永亮,白鹏,特日格乐,马利军,赵三军,李雪晶,张慧萍,康俊巍,李慧,王慧,杨斯,李晨曦,刘蓉.基于中红外光谱的掺伪牛奶非靶向检测方法研究[J].光谱学与光谱分析,2023,43(10):3009-3014. 被引量：7
2赵玥,李翠霞,姜冰.规模化奶牛养殖场粪污治理效率及影响因素分析[J].中国乳品工业,2023,51(4):41-45. 被引量：4
3柴庭庭,管新艳,柴保臣.乳制品全链条关键环节的质量安全现状及控制策略[J].食品安全导刊,2025(1):1-4. 被引量：1
4张明宇,冯立玲,田桂艳,吴学君,高建军,李慧,赵三军,杜爱民.恒温振荡检测装置在乳品检测领域的创新应用与技术突破[J].中国乳业,2025(1):59-70. 被引量：1
5衣文娟.中草药饲料添加剂对奶牛泌乳后期泌乳性能、血清生化和免疫功能的影响[J].中国乳业,2025(2):66-70. 被引量：6
6单竹林,葛恒伟.玉米秸秆青贮饲料对奶牛产奶量及乳脂率的影响[J].山东畜牧兽医,2025,46(2):7-8. 被引量：2
7班泽宇,王春光,宗哲英,苏力德,王帅,苑文博,袁泽,任晓丹.奶牛乳房炎检测方法的研究进展:传统方法、传感器与计算机视觉[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),2025,46(1):89-100. 被引量：3
8王文杰,曹柯源,李东明,范军营.刺槐豆胶在乳制品中的稳定性问题与优化方案研究[J].现代食品,2024,30(24):113-115.
9王琴,孙颖,任远庆,李育瑄.生乳中的安全风险及胶体金免疫层析技术在检测中的应用[J].食品界,2025(2):17-19.
10刘长全.2024年中国奶业经济形势回顾及2025年展望与发展思考[J].中国乳业,2025(2):2-9. 被引量：10

中国食品工业

2025年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

乳品质量的影响因素及应对措施被引量：2

参考文献2

二级参考文献17

共引文献3

同被引文献13

引证文献2

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

乳品质量的影响因素及应对措施 被引量：2

参考文献2

二级参考文献17

共引文献3

同被引文献13

引证文献2

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

乳品质量的影响因素及应对措施被引量：2