摘要
五味健脾颗粒是由党参、白术、甘草、六神曲和山药加工而成,常用于防制仔猪脾虚泄泻、食欲不振、生长迟缓等,每年市场需求量巨大,但生产该制剂产生的药渣如何高值化利用仍是亟待解决的问题。微生物发酵药渣可提高其中营养物质和有效成分含量,可作为饲料添加剂使用,在改善动物生长性能、免疫力和肉品质等方面具有良好效果。益生菌发酵中药能够促进中药生物活性物质的释放,马天颖等研究表明,经植物乳杆菌发酵后,马齿苋陈皮中总黄酮含量提高了32.69%。刘琼丹等研究表明,使用枯草芽孢杆菌发酵蒲翘散,总黄酮含量提高了5.17%,且能提高肉雏鸡的生长性能,促进免疫器官的生长发育。与单菌株发酵相比,混合菌株发酵可以发挥多种细菌和酶的综合作用,发酵效率更高、发酵产物更丰富。本试验选用植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌对五味健脾颗粒药渣进行混菌发酵,为五味健脾颗粒药渣的高值化利用提供参考。
