摘要
为探寻高效、安全的苹果采后灰霉病的控制方法,研究ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,简称ε-PL)对苹果采后灰霉病的防治效果及其抗性诱导机制,以无菌水为对照,采用不同浓度的ε-PL诱导处理苹果24 h后,探究ε-PL控制苹果灰霉病的最佳使用浓度。将ε-PL分别用打孔注入和整果浸泡的方法处理苹果,研究其对苹果抗性物质分泌、抗性酶活性及其编码基因表达的诱导机制,同时考察其对苹果自然腐烂和贮藏品质的影响。结果表明,400 mg/L的ε-PL防治苹果采后灰霉病的效果最佳,其能诱导苹果酚类化合物、类黄酮和木质素含量显著升高(P<0.05),同时能诱导提高多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)编码基因的表达,提高抗性酶活性。此外,该浓度ε-PL浸果处理0.25 h贮藏50 d后,苹果的自然腐烂率相对于对照组降低了77.26%,贮藏品质相比对照组更好。因此,ε-PL能有效控制苹果采后灰霉病,具有较高的应用价值。
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2024年第23期187-194,共8页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
2024年江苏高校“青蓝工程”中青年学术带头人项目。
