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注水畜禽肉品的简易鉴别法
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摘要
注水畜禽肉品的简易鉴别法＠郑艺梅￥安微农业技术师范学校注水畜禽肉品的简易鉴别法□郑艺梅畜禽肉是人体所需蛋白质的最佳来源。近几年，不法商贩为牟取暴利向畜禽肉尤其是畜肉中注水活动十分猖獗。对此检疫部门时有查获。今年以来，虽然家畜检疫部门严格检验，严肃执法，但由...
作者
郑艺梅
机构地区
安微农业技术师范学校
出处
《粮油食品科技》
1997年第6期31-31,共1页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
检验
注水畜禽
肉品
鉴别法
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
S851 [农业科学—预防兽医学]
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粮油食品科技
1997年 第6期
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