摘要
我国经历了长久的社会经济建设,人民的物质生活水平空前提高,解决了基础的温饱问题,现阶段百姓在日常生活中,更为重视生活质量、舒适度和饮食的营养均衡。肉食是中国餐桌中不可缺少的重要元素,因此牛羊一类肉制品的食品安全,便成为重要的民生问题。近年来,相关部门提高了对羊只屠宰检疫工作的重视程度,在实践过程中不断发现问题,予以妥善解决,不断提升我国肉制品生产加工的安全性及产品质量。本文从羊屠宰检疫工作的重要性着手分析,阐述现阶段相应工作中存在的主要问题,提出一系列应对措施,以供专业人士参考。
出处
《吉林畜牧兽医》
2024年第12期172-174,共3页
Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
