长期不吃红肉易缺乏哪种营养

下载PDF

导出

摘要关于吃肉,有一种说法:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。其中,猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表,而鱼是没有腿的代表。这主要是从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑的。吃肉顺序优先鱼虾类鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。所以一般人群在吃肉顺序上可以优先考虑鱼虾类。

出处《党的生活（青海）》 2023年第1期70-71,共2页

关键词鱼虾类多不饱和脂肪酸脂肪酸含量脂肪酸组成脂肪含量羊肉牛肉猪肉

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1林港华,李欢,韩玉莹,薛婷,李龙玉,代容春,林荣华,陈建楠,陈由强,余雪兵.不同光质对球等鞭金藻岩藻黄素及脂肪酸含量的影响[J].福建农业科技,2022,53(10):25-31.
2张立民.厚皮甜瓜新品种‘骄红4号’[J].园艺学报,2022,49(S01):107-108.
3潘海发,陆卫明,盛玉,周晖,谢庆梅,陈红莉,汪家斌,张秀英,石佩,张金云.早熟枇杷新品种‘大叶门’[J].园艺学报,2022,49(S01):53-54. 被引量：1
4张艳.牦牛头肉灌肠加工工艺研究[J].青海畜牧兽医杂志,2022,52(5):18-22. 被引量：3
5杨艳,付师一,王荣民,曹华斌,杨帆,顾瑶,周曦文.在不同饲喂模式下规模化舍养肉羊的育肥效果研究[J].江西农业,2022(24):129-132. 被引量：1
6潘海发,陆卫明,高霞,盛玉,周晖,谢庆梅,石佩,汪家斌,孙小要,张金云.晚熟枇杷新品种‘徽红2号’[J].园艺学报,2022,49(S01):51-52. 被引量：1
7廖月琴,吴盈茹,杜琪,林慧敏,张宾,邓尚贵,周小敏.新鲜与风干带鱼肌肉品质及营养成分分析与评价[J].食品与发酵工业,2023,49(1):185-191. 被引量：7
8童宏亮,张树丽.幼童四步式进阶服药:育儿探索与实践反思[J].幼儿教育,2022(35):6-8. 被引量：1
9范树锦,林刁珠,黎锋,张秀薇,尤丽丽,严励,任萌.广东省部分自然人群甘油三酯-葡萄糖指数与脂联素的相关性研究[J].中国实用内科杂志,2022,42(11):946-950. 被引量：2
10陶春晓,叶泰玮,张芳,陈秀萍,冯陈国,谢燕.桃仁油提取工艺及其理化性质、组成研究[J].中成药,2022,44(12):3914-3919. 被引量：7

党的生活（青海）

2023年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

长期不吃红肉易缺乏哪种营养

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

长期不吃红肉 易缺乏哪种营养

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

长期不吃红肉易缺乏哪种营养