期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

物联网环境下食品加工环节的安全问题及解决对策被引量：3

下载PDF

导出

摘要食品安全关乎到人民的身体健康。伴随着经济水平的稳步提升,食品安全成为摆在人们面前的一项重要议题。本文通过对物联网及其对食品加工环节安全的意义分析,对当前食品生产中存在的一些安全问题进行总结,提出了物联网环境下有效解决食品安全问题的策略方法,包括对物联网体系的建立、食品各生产环节安全保障技术应用等,以期能够为提高食品加工环节安全水平提供思考。

作者孙明华

机构地区北京优之行科技有限公司

出处《中国食品工业》 2022年第20期66-69,共4页 China Food Industry

关键词物联网大数据食品安全问题分析

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献6

1王学伟,辛伟彬.基于物联网背景下的食品安全溯源体系研究[J].食品安全导刊,2019(9):56-56. 被引量：2
2张思源.基于物联网技术的校园食品安全管理系统研究[J].电脑与信息技术,2020,28(6):60-62. 被引量：7
3于宏宇.基于物联网技术的食品安全平台及SaaS模型的研究[J].数码世界,2019(1):55-55. 被引量：3
4潘承恩.食品安全预警计算机数据库建设研究——评《食品安全物联网》[J].食品工业,2020,41(12):376-377. 被引量：3
5徐运标.基于物联网构建食品安全追溯系统探索[J].中国食品工业,2021(18):52-55. 被引量：2
6艾亮东,陆建,周武云.物联网和大数据技术在食品安全智能监管中的应用研究[J].中国食品,2021(23):80-83. 被引量：8

二级参考文献8

1魏凤霞.多媒体设备维护专家系统的总体设计研究[J].中国教育技术装备,2012(36):57-58. 被引量：1
2马长路,曲爱玲.物联网技术与食品质量安全管理的相辅效应[J].食品工业,2015,36(9):212-214. 被引量：6
3王爱晶.基于供给侧的食品安全追溯体系源头风险防控对策分析[J].物流技术,2016,35(8):56-58. 被引量：4
4杨博,刘琰,胡冶.物联网技术在食品安全追溯中的应用研究[J].食品界,2017,0(12):21-22. 被引量：1
5陈爱玲.基于RFID和二维码技术的农产品质量溯源平台的架构设计[J].企业科技与发展,2018(4):138-139. 被引量：7
6朱嘉祥,邹伊凡,贺敬,赵雪,周成旭.基于物联网的食品安全信息追溯系统[J].智能计算机与应用,2018,8(5):161-163. 被引量：3
7曾小青,彭越,王琪.物联网加区块链的食品安全追溯系统研究[J].食品与机械,2018,34(9):100-105. 被引量：50
8安晋静,郑立荣.基于物联网技术的食品质量安全追溯体系[J].食品安全导刊,2018(9):30-30. 被引量：5

共引文献19

1陈化东.基于物联网的食品质量追溯管理系统分析[J].计算机产品与流通,2020,9(2):138-138.
2龙顺宇,林元乖,杨伟,许禄枝,邝国旺.一种RFID与以太网透传前端的农产品溯源终端机设计[J].物联网技术,2020,10(4):55-58. 被引量：2
3许苗苗.物联网技术下的食品加工行业安全管理系统研究[J].轻工标准与质量,2021(1):123-124. 被引量：8
4朱亚东.计算机科学技术在食品工业中的应用[J].食品安全导刊,2021(19):184-184. 被引量：1
5朱亚东.计算机信息技术在食品安全控制中的应用[J].食品安全导刊,2021(22):154-154.
6韩金修,蒋易,徐浚策,章慧.物业应急资源调度平台的设计与实现[J].长江信息通信,2021,34(9):85-87. 被引量：2
7杨冰,辛方建,秦先进,陶衡.物联网技术及其在食品安全中的应用分析[J].网络安全技术与应用,2022(1):133-134. 被引量：6
8刘曼齐.有关大数据平台的数据安全技术能力体系建设[J].数字技术与应用,2022,40(4):223-225. 被引量：8
9陈景军,李璐.食品安全监管问题现状与改进对策研究[J].食品安全导刊,2022(7):13-16. 被引量：6
10邵亚东,王艳楠,王菊,刘大伟.大数据技术在食品安全监管中的应用[J].食品安全导刊,2022(13):23-25.

同被引文献18

1呼和浩特市人民政府办公室关于印发呼和浩特市中小学校营养餐配送工作实施方案和呼和浩特市中小学校集体配餐食品安全管理工作指导意见(试行)的通知[J].呼和浩特政报,2019(4):28-65. 被引量：1
2王盼盼.食品原材料的卫生管理[J].肉类研究,2010,24(12). 被引量：2
3杜康,张栋,吴子健,刘悦,王金鹏,刘新全,王博,龚子珊,刘旸.基于物联网技术的真菌毒素监测预警平台的构建[J].食品安全质量检测学报,2020,11(20):7361-7370. 被引量：1
4林瑞榕,陈佳琪,刘思迪,郭泽镔.食物在烹饪过程中有害物质形成与减控技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(22):8918-8926. 被引量：7
5成志平.物联网背景下果蔬冷链物流平台发展趋势探讨[J].中国物流与采购,2022(3):67-67. 被引量：2
6曲爱玲,刘红梅,马长路.物联网技术在食品安全中应用剖析[J].农产品加工,2022(8):86-88. 被引量：2
7陶相锦,侯世允,王素香,范春春.食品加工中的污染及安全检验对策探讨[J].现代食品,2022,28(9):123-125. 被引量：6
8曹文华,陈显奇,徐伟强.食品加工技术对食品安全及营养的影响分析[J].现代食品,2022,28(12):150-152. 被引量：5
9李宏凯.论食品安全与食品供应链管理[J].现代食品,2023,29(8):124-126. 被引量：5
10王艳群.大数据时代背景下物联网技术的应用探讨[J].数字技术与应用,2023,41(8):111-113. 被引量：9

引证文献3

1周涛.食品加工中的安全问题及策略研究[J].食品安全导刊,2023(14):22-24.
2王蓉,朱小红.基于物联网技术的食品安全管理系统构建探讨[J].食品安全导刊,2023(23):16-18.
3劳诗雯,冯巧巧.食品烹调过程中常见的安全问题与预防措施[J].食品安全导刊,2025(15):28-30.

1陈忠保.企业全面预算管理中的问题及解决对策探析[J].乡镇企业导报,2019(11):33-35.
2肖丽娜.玉米秸秆还田操作技术中存在的问题及解决对策分析[J].农民致富之友,2022(32):117-119.
3曾明旭.房屋建筑工程监理管理的问题及解决对策[J].乡镇企业导报,2019(11):180-181.
4赵金华.大学英语读写结合教学中的问题及解决对策[J].语文课内外,2022(21):151-153.
5史俊霞.预裂缝技术应用在市政道路工程中的意义分析[J].运输经理世界,2022(20):131-133.
6颜红,江熙,周俊超,张丹丹,王雅,李康玉,王婷婷,任晓俊.基于多能源不同用能场景典型楼宇供能配置方案研究[J].电脑乐园,2022,7(11):298-300.
7李蛟.新媒体环境下公共图书馆健康信息服务的三螺旋模型与关键影响因素研究[J].情报科学,2022,40(9):64-71. 被引量：9

中国食品工业

2022年第20期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部