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畜禽及畜禽产品的感观检查技术要点

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摘要随着畜牧养殖产业的规模化发展,在屠宰场内对畜产品进行再重新加工,由于畜禽养殖数量较多,难以对其统一的检验。因此可以对畜禽产品使用感官检查技术,有助于提高畜禽产品的疫病检查效率,开展群体检查和个体检查的有机结合,保证畜禽产品的质量符合标准。

作者吕云峰郑文江李金玲霍文静李佳琪

机构地区烟台市芝罘区动物疫病预防控制中心中国农业大学烟台研究院

出处《畜牧兽医科技信息》 2022年第6期65-67,共3页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基金烟台市校地融合发展项目(2021XDRHXMQT19)。

关键词畜禽感观检查技术要求

分类号 S851.347 [农业科学—预防兽医学]

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2022年第6期

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