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食品小经营店现状问题及对策分析报告

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摘要食品小经营店市场准入门槛低、投资成本小、技术要求少,开办者多为下岗职工、进城农民、外来务工者等,解决大量就业问题,为社会稳定、经济发展作出了重要贡献。但食品小经营店存在品质良莠不齐、卫生条件差,监管力量不足、管理手段落后等问题,食品安全风险仍是社会关注的热点和焦点,抓好小经营店食品安全监管任重道远。

作者刘钢

机构地区本刊智库专家团

出处《产品可靠性报告》 2020年第11期10-17,共8页

关键词小经营店食品安全监督管理

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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