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生鲜产品可追溯系统分析及对策建议

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摘要随着生活水平的提高,人们越来越关注食品安全问题,尤其是生鲜产品的质量安全。建立一套有效的可追溯系统,对生鲜产品生产及流通环节的全方位监控,以及提升食品安全,维护消费者信息具有重要意义。本文分析了我国生鲜产品可追溯系统的现状及其存在的问题,借鉴国外先进经验,提出了建立我国生鲜产品可追溯系统的具体对策建议。

作者李松旭

机构地区辽宁科技大学工商管理学院

出处《商展经济》 2020年第9期41-43,共3页 Trade Fair Economy

关键词生鲜产品可追溯系统食品安全

分类号 F407.82 [经济管理—产业经济]

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