摘要
随着我国国民经济不断提升,食品安全问题也愈发得到重视。在我国农产品的果蔬一类中,由于保存、运输原因等导致每年损失将近1000亿元以上,也因此造成商家与农业人员等多方的利益受到严重损害,同时消费者的消费需求也难以满足。在这样的情况下,冷链物流技术的出现较好地缓解了这一现象。冷链物流技术是一种将冷冻工艺作为基础,通过制冷技术实现的物流活动。
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2020年第9期406-406,共1页
The Food Industry
基金
广西教育厅2018年度广西职业教育教学改革项目“双高”建设背景下的“双创”型物流实训基地建设研究(项目编号GXGZJG2018B014)
广西职业技术学院科研课题:基于区块链技术的农产品冷链物流追溯系统的研究(桂职院2018(209)号181209)。
