茉莉花应用价值的调查研究被引量：6

下载PDF

导出

摘要茉莉花常在室内栽培,于绽放之际弥漫出淡淡的清香而令人心旷神怡。研究发现,茉莉花的根与叶有着较强的抗氧化、消除自由基的治疗功效,是一种经典的名贵中药材,其花瓣经加工处理,能够研制出丰富多样的食品,又可提取净油,制成各类日化产品。基于此,对茉莉花的主要价值进行综述,以期为茉莉花的开发与研究提供理论依据。

作者张成乐王艳刘丽萍

机构地区黑龙江大学国际文化教育学院生物技术系黑龙江大学生命科学学院农业微生物技术教育部工程研究中心黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室

出处《南方农业》 2020年第18期44-46,共3页 South China Agriculture

基金黑龙江大学大学生省级创新创业课题项目(202010212109)。

关键词茉莉花应用价值茉莉花产品

分类号 G62 [文化科学—教育学]

引文网络
相关文献

参考文献10

1宁天,梁红,黄维真,段雪琳,彭岳,赵铁建.茉莉花根对小鼠的镇痛和镇静作用[J].中药药理与临床,2014,30(2):99-101. 被引量：8
2李少华,李善斌.茉莉花冰淇淋的制作工艺[J].食品研究与开发,2012,33(4):111-114. 被引量：10
3商渊婷,周志鹏,李原,甘家惠,黄锁义,黄上峰.茉莉花叶多酚的抗氧化作用研究[J].中国野生植物资源,2016,35(5):32-34. 被引量：7
4何洛强.经典花香香精的调配[J].香料香精化妆品,2015(3):63-65. 被引量：2
5焦凌梅.茉莉花软罐头的工艺研究[J].食品科技,2011,36(3):103-105. 被引量：3
6黄丽,翟彩麟,苏钰鈃.茉莉花香海带汁饮料加工技术研究[J].食品研究与开发,2006,27(11):138-141. 被引量：11
7罗爱月,农建聃,吕金萍,罗秋林,卢柳琴,黄锁义.广西茉莉花叶不同极性部位提取物的抗氧化活性[J].中国临床药理学杂志,2018,34(6):703-706. 被引量：10
8高世霞.茉莉花糯米酒的研制[J].中国酿造,2008,27(10X):97-99. 被引量：10
9曾军,胡蓉,李跃.茉莉花根提取物抗衰老作用研究[J].亚太传统医药,2015,11(15):41-42. 被引量：1
10王胜告,王雪原.茉莉花根醇提物体外抗氧化作用[J].中国老年学杂志,2012,32(5):1001-1002. 被引量：5

二级参考文献47

1刘海洋,倪伟,袁敏惠,陈昌祥.茉莉花的化学成分[J].云南植物研究,2004,26(6):687-690. 被引量：42
2清文.干海带不宜用水浸泡[J].黑龙江林业,2000(1):30-30. 被引量：1
3鲍景奇,冯菊妹,孙玉燕,周冠怀.一种简便灵敏的小鼠自主活动测定装置[J].中国药理学通报,1994,10(2):155-156. 被引量：7
4周昌艳,唐庆九,王军,刘峻,杨焱.灰树花提取物清除氧自由基的研究[J].菌物研究,2006,4(3):31-34. 被引量：11
5张杨,赵毅民.茉莉根化学成分研究[J].解放军药学学报,2006,22(4):279-281. 被引量：10
6王国庆,宛艾君,吴黎文.银杏叶提取物抗兔氧化损伤作用实验研究[J].亚太传统医药,2007,3(7):52-53. 被引量：8
7吴翠程.海带汁营养饮料的研制[J].食品工业科技,1997,18(2):54-55. 被引量：12
8郭文扬,刘颖,段维和,等.中国药用花卉[M].北京:学术书刊出版社,1989.
9骆承库.实用乳品加工技术[M].哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,1989:71-78.
10黄芳芳,徐桂花,陈全斌.茉莉花研究文献计量分析[J].大众科技,2007,9(7):138-139. 被引量：10

共引文献51

1李君娴,黄学嵘,黄力,吴少宇,阮丽玉,沈敏霞,吕金燕.青藤仔的研究进展[J].世界最新医学信息文摘,2020(76):64-66.
2赵海雯.茉莉花的利用价值和综合利用[J].现代农业科技,2008(22):89-89. 被引量：8
3高世霞.石榴果汁菊花茶饮料的研制[J].饮料工业,2009,12(4):22-24. 被引量：4
4孟祥静,何丽斯,夏冰,谭国华,汪仁.我国茉莉的研究现状及展望[J].安徽农业科学,2009,37(21):9946-9947. 被引量：13
5胡兴元,陈恺,魏璐,罗芳芳,李焕荣.软包装枣罐头制作工艺研究[J].新疆农业科学,2012,49(2):296-303.
6李少华,林松,程丽红,李善斌.桂花冰淇淋的研制[J].食品研究与开发,2013,34(12):43-45.
7吕龙祥,黄锁义.茉莉花研究的新进展[J].化学世界,2013,54(12):751-753. 被引量：7
8杨福馨,张燕,周颖.酸含量对海带浆包装体系稳定性的影响[J].包装学报,2014,6(1):5-9. 被引量：3
9郭红珍,申磊,李新.海带绿豆饮料的工艺研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2014,35(4):100-103. 被引量：6
10赵月,任丽莉,崔海涛,韩翠萍,张昀博,冯智超.蓝莓酒冰激凌的加工工艺研究[J].农产品加工（创新版）（中）,2014(10):29-30. 被引量：1

同被引文献94

1邓传远,郭素枝,潘东明,赖钟雄.低温胁迫下茉莉两栽培品种叶细胞自由基的产生及保护酶的变化[J].福建茶叶,2004,27(4):8-10. 被引量：11
2谢少葵,黄武杰.培肥土壤与茉莉花优质高产栽培方法研究[J].广西农业科学,2005,36(5):439-443. 被引量：22
3丁清厚.茉莉花渣提取香精的研究[J].食品研究与开发,1996,17(4):22-24. 被引量：4
4李芳兰,包维楷,吴宁.岷江上游干旱河谷矮探春叶片特征与环境因子的关系[J].热带亚热带植物学报,2007,15(4):315-323. 被引量：6
5杨伟波,卢成瑛,陈功锡,李国章,张敏.迎春花研究进展[J].食品科学,2008,29(4):474-477. 被引量：15
6韦昌联,陈伯伦,黄诚梅,邓智年,邱长玉,高国庆.茉莉种子发芽率及实生苗大田生长试验研究[J].广东农业科学,2008,35(10):33-36. 被引量：7
7黄海泉,浦绍锋,王博,段青,刘婵,黄美娟.扭肚藤的组织培养和快速繁殖[J].植物生理学通讯,2008,44(6):1173-1174. 被引量：1
8蔡东,肖文芳,李国怀.施用石灰改良酸性土壤的研究进展[J].中国农学通报,2010,26(9):206-213. 被引量：175
9孟祥静,夏冰,何丽斯,谭国华,彭峰,汪仁.双瓣茉莉光合特性研究[J].江苏农业科学,2010,38(3):238-240. 被引量：5
10曹玲玲,甘小洪,黄晓梅.云南黄素馨的开花习性与传粉的生物学特性[J].贵州农业科学,2011,39(7):48-50. 被引量：5

引证文献6

1梁金校,韦洋,贾书刚,刘书田,侯显达,王铄今,潘桂颖,侯彦林.横州市茉莉花种植适宜性区划分析[J].园艺与种苗,2023,43(6):24-28.
2李志红,农天霸,朱郑惠,余森艳,卢珍兰,何文.茉莉花风味植物基酸奶工艺研究[J].农产品加工,2024(20):31-35. 被引量：3
3周慧,陈晨.素馨属植物资源学研究进展[J].安徽农学通报,2025,31(2):58-65.
4侯彦林,黄梅,贾书刚,刘书田,王铄今,侯显达,潘桂颖.茉莉花种植适宜生境及高产产区[J].吉林农业大学学报,2025,47(1):68-73. 被引量：2
5刘向国,金雨洁,李为民,付影,陈婧,何红榕,李敏,胡美玲,高芳銮,沈建国.侵染中国福州观赏茉莉花的病毒种类鉴定及其进化分析[J].生物技术进展,2025,15(5):874-881.
6刘艺,周慧君,曾凡,陈芳兰,谢宇.两品种茉莉开花特性及产量比较分析[J].农业科技与信息,2025(7):86-92.

二级引证文献5

1王立平.国内外食用花卉资源调查与营养健康产业发展研究[J].中国食物与营养,2025,31(3):30-35.
2路帅帅,白岩晓,杨佳雨,袁媛.苦荞杏仁基植物酸奶的研制与品质分析[J].农畜产品加工学报,2025,45(1):10-22.
3赵佳琪,刘敏,杜浩月,邹寅.再制干酪的营养价值及品质影响因素[J].农产品加工,2025(16):104-108.
4汤耀国,吴良俊,叶骏菲,林奕桐,赖雨薇,刘会鹏,李佳颖,吴业正.广西横州市茉莉花暴雨灾害风险评估[J].中国农业气象,2025,46(10):1503-1511.
5方梓安,李春牛,赵兴东,卜朝阳,丁海云,李先民.香妃4号茉莉花引种适应性研究[J].热带农业科学,2025,45(9):76-79.

1周艳.几何画板在初中数学教学中的实践与分析[J].环球慈善,2020(7):93-93.
2李忠荣.基于互联网的中学化学教学案例的开发研究[J].新教育时代电子杂志（学生版）,2020(6):153-153.
3文琴.区块链视角下的名贵中药材溯源系统研究[J].信息通信,2020(6):160-162. 被引量：1
4徐敏,蒋伟梁.基于蓝墨云平台的云教材的开发与研究——以《弱电工程制图》课程为例[J].电脑与信息技术,2020,28(4):90-92. 被引量：9
5韩洁,杜琳霖,赵杰宏.石斛属药用植物内生菌研究进展[J].山地农业生物学报,2020,39(3):41-45. 被引量：5
6张乃嘦,陈延国,李俊萍,张元科,孟婷,朱亮亮,钟钧超,宁荣彬.中国人参产品开发和品牌建设现状及发展对策[J].农业展望,2020,16(5):44-47. 被引量：5
7朱萍,魏鹏楠,贾红娜.“互联网+”创新项目优质识别系统的设计与实现[J].科技风,2020(20):80-82.
8王新,邱金江,李瑞丰,李萌.再生纤维素膜特殊抗粘剂的开发与应用[J].当代化工研究,2020(14):144-145. 被引量：1

南方农业

2020年第18期

浏览历史

内容加载中请稍等...

茉莉花应用价值的调查研究被引量：6

参考文献10

二级参考文献47

共引文献51

同被引文献94

引证文献6

二级引证文献5

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

茉莉花应用价值的调查研究 被引量：6

参考文献10

二级参考文献47

共引文献51

同被引文献94

引证文献6

二级引证文献5

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

茉莉花应用价值的调查研究被引量：6