摘要
大蒜为多年生广义百合科(Liliaceae)或葱科(Allioideae)葱属(Allium)植物蒜(Allium Sativum L.)的地下鳞茎,为药食两用植物。《名医别录》《新修本草》《本草纲目》等均有记载,大蒜具有“通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消臃肿、化积食”的功能[1]。大量现代医学研究表明,大蒜在心血管疾病、感染性疾病及肿瘤的预防与治疗方面具有活性作用[2],目前较为公认的机制,是大蒜中的活性成分通过免疫与抗炎发挥其生理活性。
出处
《新疆医科大学学报》
CAS
2020年第6期697-700,共4页
Journal of Xinjiang Medical University
基金
国家自然科学基金(81560564)。
