糕点类食品生产企业的质量控制研究被引量：2

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摘要随着生活质量的提高,人们对衣食住行的要求提升,糕点类食品作为饭后甜点、生日礼物等迅速在全国范围内收获了大量消费者的喜爱。但技术的发展推进了化学用品在糕点类食品中的使用,增加了糕点类食品的质量安全隐患,因而加强对糕点类食品生产企业的质量监管,才能真正保证人类的身体健康。

作者韩佳佳张雅薇

机构地区沈阳市食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2020年第12期41-41,共1页 China Food Safety Magazine

关键词糕点类食品生产企业质量控制

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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