快速检测技术在食品安全监管中的应用分析被引量：16

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摘要随着我国经济增长与科技发展,人们生活质量显著提高,人们更加重视食品的安全。食品安全问题依然存在,因此快速检测技术用于食品安全检测是非常必要的。分析了目前食品安全检测的现状,探讨了快速检测食品安全时存在的问题,提出了提高食品安全性快速检测的建议,以保证食品的安全性,确保人们身体健康。

作者吴昂

机构地区长治学院

出处《山西农经》 2020年第10期137-137,139,共2页 Shanxi Agricultural Economy

关键词快速检测技术食品安全应用

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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