现代分析仪器在食品检测中的应用分析被引量：5

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摘要本文主要从食品检测样品基质的复杂性特征分析角度出发,阐述食品检测组分和项目种类多的特性,论述不同现代分析仪器方法在食品检测中的应用,并从不同角度进行详细分析,从而为现代分析仪器在食品检测中的应用研究提供参考。

作者刘英魏来

机构地区武汉软件工程职业学院武汉市药物增溶工程技术研究中心

出处《粮食科技与经济》 2020年第1期80-82,共3页 Food Science And Technology And Economy

关键词分析仪器食品检测检测方法

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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