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海水鱼与淡水鱼
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摘要
淡水鱼一般以活鱼流通供应市场,选购时要注意鱼体完整(体表有黏液、鳞片紧密且齐全、肛门凹陷未破肚)、肌肉有弹性或伴少许僵直、眼球饱满透明、鲤丝鲜红、气味正常;如购买冷冻的淡水鱼,则要注意除鱼体冻结外,其质量要求与鲜活鱼体基本一致。
作者
丹江
机构地区
不详
出处
《老同志之友(上半月)》
2020年第2期65-65,共1页
关键词
海水鱼
淡水鱼
鱼体
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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