影响消费者对食品质量安全的信任的因素分析被引量：1

下载PDF

导出

摘要食品安全是社会各界普遍关注的问题,随着社会食品安全事故的频繁发生,消费者对食品安全的信任度下降,导致食品的信誉度降低。当食品安全出现危机时,社会各界都对食品安全问题做了深入研究,试图分析影响消费者对食品质量安全信任度的因素,提高食品安全性,重新树立我国食品市场的口碑。

作者王琛

机构地区哈尔滨商业大学食品工程学院

出处《食品安全导刊》 2019年第36期88-88,共1页 China Food Safety Magazine

关键词消费者食品安全信任

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

参考文献2

1宋莲军,杨喜洲,黄现青,郭沛强.主观性食品安全对消费行为影响分析[J].农产品加工,2019(12):74-77. 被引量：2
2张蓓,陈玉婕,马如秋.食品伤害危机消费者宽恕意愿形成机理研究——网络负面口碑的调节作用[J].南昌大学学报（人文社会科学版）,2019,50(3):65-74. 被引量：8

二级参考文献20

1索珊珊.食品安全与政府“信息桥”角色的扮演——政府对食品安全危机的处理模式[J].南京社会科学,2004(11):81-87. 被引量：14
2李桂华,卢宏亮.供应商品牌溢出价值、品牌关系质量与采购商重复购买意向:基于采购商视角[J].南开管理评论,2010,13(4):71-82. 被引量：26
3郭国庆,张中科,陈凯,汪晓凡.口碑传播对消费者品牌转换意愿的影响:主观规范的中介效应研究[J].管理评论,2010,22(12):62-69. 被引量：35
4李雪蓉.试论广播媒体与新媒体的融合[J].中国广播,2012(1):60-63. 被引量：42
5代玉梅.自媒体的传播学解读[J].新闻与传播研究,2011,18(5):4-11. 被引量：267
6段桂敏,余伟萍.过失型、蓄意型产品伤害危机对品牌组合购买意愿影响研究——消费者负面情感的中介作用[J].管理现代化,2012,32(2):29-31. 被引量：8
7王启万,王兴元.产业集群品牌环境生态化对品牌关系质量驱动机制研究[J].华东经济管理,2012,26(8):91-95. 被引量：5
8杨君茹,朱雅兰,王明康.产品伤害危机后影响消费者购买意愿因素研究——不同危机情境下各因素相对重要性分析[J].中南财经政法大学学报,2012(5):88-94. 被引量：7
9钟帅,唐小飞.基于关系互动视角的品牌资产研究[J].预测,2012,31(5):9-13. 被引量：6
10徐小龙.产品伤害危机下消费者—品牌关系断裂影响因素及作用机制[J].经济问题探索,2013(5):162-166. 被引量：7

共引文献8

1全冬梅,李慧翠.品牌信任、电商服务补救与消费者重购关系研究——基于网购服务失误后消费者宽恕情景分析[J].价格理论与实践,2021(4):129-132. 被引量：13
2舒煜.食品安全危机消费者宽恕意愿形成机理——基于网络负面口碑调节作用[J].食品工业,2020,41(5):267-270.
3金亮,温焜.品牌差异化竞争策略研究:基于权力结构的视角[J].管理工程学报,2022,36(2):73-85. 被引量：11
4李婷文,夏志杰.品牌危机中网络互动与社会支持对信任恢复的影响研究[J].物流科技,2023,46(3):13-16.
5于贞朋,龙正琴,曾慧.产品伤害危机可辩解性对购买意愿的影响及修复策略[J].经济与管理,2024,38(2):68-74. 被引量：1
6蔡岩兵,刘一鸣,刘洁琼.基于食品安全风险感知对消费者行为的影响研究——以山东省社区团购情景下的生鲜食品消费为例[J].山东工商学院学报,2024,38(5):104-114. 被引量：1
7柏忠虎,石珍珍,青平.农产品品牌危机发生时的CSR沟通策略:网络口碑离散度的调节作用[J].商业经济与管理,2026(1):102-117.
8安双格,夏志杰.产品伤害危机对消费者品牌信任的影响研究——基于网络负面口碑的调节作用[J].应用数学进展,2022,11(12):8605-8613.

同被引文献40

1张楠,赵雪娇.理解基于区块链的政府跨部门数据共享:从协作共识到智能合约[J].中国行政管理,2020,0(1):77-82. 被引量：71
2张楠迪扬.区块链政务服务:技术赋能与行政权力重构[J].中国行政管理,2020,0(1):69-76. 被引量：59
3张桐.数据治理的变革:来自区块链技术的支持与想象[J].宁夏社会科学,2019(6):76-82. 被引量：9
4杨杨,于水,胡卫卫.区块链赋能重塑社会治理结构:场景、风险与治理之道[J].电子政务,2020(3):54-61. 被引量：40
5丁煌,孙文.从行政监管到社会共治:食品安全监管的体制突破——基于网络分析的视角[J].江苏行政学院学报,2014(1):109-115. 被引量：65
6倪国华,郑风田.媒体监管的交易成本对食品安全监管效率的影响--一个制度体系模型及其均衡分析[J].经济学（季刊）,2014,13(1):559-582. 被引量：44
7胡颖廉.层层失守:猪肉质量监管的困局[J].经济社会体制比较,2014(2):127-137. 被引量：12
8赵静.基于消费者认知的食品安全监管问题研究[J].山东社会科学,2018(12):171-175. 被引量：6
9方湖柳,李圣军.大数据时代食品安全智能化监管机制[J].杭州师范大学学报（社会科学版）,2014,36(6):99-104. 被引量：22
10王二朋.消费者食品安全信任度指数研究[J].农产品质量与安全,2015(1):61-64. 被引量：7

引证文献1

1王启飞,程梦丽,张毅.区块链技术赋能食药安全监管机制研究——基于“鄂冷链”的案例分析[J].电子政务,2021(11):92-102. 被引量：11

二级引证文献11

1柴洪峰,王帅,孙权,马小峰,程永强,陈泽华,吴杰,刘浩.山西省区块链产业规划与布局战略研究[J].太原理工大学学报（社会科学版）,2022,40(1):1-8. 被引量：3
2王琳,刘伊.基于区块链的粮食收储监管体系构建研究[J].河南工业大学学报（社会科学版）,2023,39(1):29-38.
3周建青,龙吟.“平台上链”:创新网络平台内容监管的有效路径[J].学习论坛,2023(5):51-59. 被引量：3
4李乐,王雪妍,罗嘉鹏.区块链技术赋能监管的知识图谱与演进逻辑——基于CSSCI(2012—2022)的文献计量分析[J].北京邮电大学学报（社会科学版）,2024,26(1):88-98.
5廖东声,陈曦.数字赋能西南边境地区返乡创业帮扶的影响机理、现实问题与实践进路[J].重庆邮电大学学报（社会科学版）,2024,36(2):146-155. 被引量：2
6曾渝,蒋培源.区块链驱动的数字化协同治理[J].北大政治学评论,2023(2):3-23. 被引量：2
7史萍萍,孙国强,石文萍,张玲.区块链赋能平台治理的内在逻辑与实现机理——基于三方演化博弈视角[J].管理评论,2025,37(3):149-163. 被引量：5
8熊先兰,黄颖.区块链赋能突发事故灾难监测预警机制的框架构想和实践路径[J].湖南科技大学学报(社会科学版),2025,28(2):177-185. 被引量：1
9贺健雄.食品安全检测技术在食品监管中的作用探讨[J].食品安全导刊,2025,19(22):11-13.
10吕杰,王敬强.区块链赋能食品安全问题治理:内在逻辑、现实挑战与政策启示[J].食物经济与管理,2025(4):52-64.

1杨婷婷.大数据背景下企业发展与消费者信息保护的平衡[J].中国管理信息化,2020,23(1):202-203. 被引量：2
2王文奇,潘恒,潘磊,关云云.基于区块链的电子仓单可信存储技术[J].应用科学学报,2020,38(1):105-118. 被引量：14
3杨鑫刚,苏克,王起全.人际关系对建筑工人个人安全绩效的影响研究[J].建筑安全,2020,35(1):51-55. 被引量：2
4《湖北植保》征稿启事[J].湖北植保,2019,0(6).
5孙军利.试论当前农技推广的困境及对策[J].新农民,2019,0(30):29-30.
6张书媛,邹依凝.精准扶贫反腐的法律规制路径[J].现代商贸工业,2020,41(5):144-146.
7徐延辉,李志滨.个人捐赠何以可为:慈善信息与组织信任的作用机制研究[J].社会保障研究,2020(1):77-85. 被引量：19
8舒炜.建筑工程中混凝土裂缝的成因与措施分析[J].建筑工程与管理,2020,2(1):52-54. 被引量：1
9陈湘月,房少梅,潘梓彬,马小寅,张广涛,谢怡婷.改进的基因表达式编程在符号回归中的众包定价分析[J].计算机应用,2019,39(S02):45-49.
10高梦婕,王化群.基于区块链的可搜索医疗数据共享方案[J].南京邮电大学学报（自然科学版）,2019,39(6):94-103. 被引量：29

食品安全导刊

2019年第36期

浏览历史

内容加载中请稍等...

影响消费者对食品质量安全的信任的因素分析被引量：1

参考文献2

二级参考文献20

共引文献8

同被引文献40

引证文献1

二级引证文献11

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

影响消费者对食品质量安全的信任的因素分析 被引量：1

参考文献2

二级参考文献20

共引文献8

同被引文献40

引证文献1

二级引证文献11

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

影响消费者对食品质量安全的信任的因素分析被引量：1