多酚氧化酶应用于生物学实验教学的实践探索被引量：2

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摘要本文使用多酚氧化酶同时完成了温度和pH对酶活性影响的探究,并通过以磷酸缓冲液作为反应体系的溶剂,使pH易于调节且维持稳定。改进后的实验方案实验现象明显、易于观察、操作简便,具有一定的教学应用价值。

作者温娟张震南

机构地区北京师范大学第二附属中学未来科技城学校

出处《生物学教学》北大核心 2020年第1期45-46,共2页 Biology Teaching

关键词多酚氧化酶温度 PH 高中实验教学

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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