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饮食需要粗细搭配

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摘要 “吃米带点糠,老小都安康。”这句老话强调的是一种饮食观念,即饮食要多样化,要做到粗细搭配,这样才能保持营养均衡。粗粮中富含膳食纤维,能够促进人体肠胃消化吸收,还含有大量的维生素和蛋白质,比精米细面营养更丰富,避免了很多因饮食过于精细而引发的“富贵病”。

作者钱伟

机构地区不详

出处《科普天地》 2019年第11期31-35,共5页

关键词粗细搭配饮食观念营养均衡富贵病维生素蛋白质含膳食纤维

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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科普天地

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