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仁用杏选优初报

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摘要仁用杏的杏仁除可直接食用外,还可以加工成五香杏仁、杏仁霜、杏仁罐头、杏仁酪、杏仁奶、杏仁茶等高档保健食品或饮料,杏仁还可提取杏仁油其可食用或作为高级化妆品、或作高级润滑油的原辅料。杏肉可加工成杏干、杏脯、杏酱、果丹皮等。杏壳可制成活性炭,用于纺织或造纸等工业生产。可见。

作者刘宁刘威生张加延

机构地区辽宁省果树科学研究所

出处《北方果树》 1992年第4期16-17,共2页 Northern Fruits

关键词杏仁用杏良种选育

分类号 S662.203 [农业科学—果树学]

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北方果树

1992年第4期

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