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肥胖者的主食与肉类

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摘要人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物, 其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等, 是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱。

作者姜学芳

出处《饮食科学》 2002年第9期18-18,共1页 Diet Science

关键词节食减肥饮食进食时间数量肥胖者

分类号 R589.2 [医药卫生—内分泌]

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饮食科学

2002年第9期

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