食品质量监管问题及对策研究——以食品召回制度为视角分析与检验要点研究被引量：1

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摘要当前中国的食品安全处于风险社会中,食品安全风险制造主体主要是食品生产加工销售主体,对食品质量进行监管是政府履行公共安全管理职责的重要体现.食品质量监管关系着食品的安全,召回制度的设计能够有效监督食品生产加工制造者,而且建立食品安全的溯源责任,有助于减少食品质量问题.我国从2007年就制定了食品召回管理规定,但从食品召回制度的实施上看依然存在不足.

作者陈华锦

机构地区合生元(广州)健康产品有限公司

出处《食品安全导刊》 2019年第15期36-36,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品召回制度质量监管食品生产加工检验食品安全安全风险管理职责公共安全

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2019年第15期

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