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茶叶SOD的提取及其活性测定方法研究
被引量：
12
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摘要
用NBT光化还原法,对从茶树鲜叶中SOD的提取及测定方法进行了研究。结果表明,在茶叶SOD的提取及活性测定中应注意下列问题:(1)测定温度和反应时间;(2)酶液用量及活性表示方法;(3)提取时PVP的用量。还对不同叶位的SOD活性强弱进行了比较。
作者
陆德彪
童启庆
机构地区
浙江农业大学
出处
《福建茶叶》
1991年第1期21-24,共4页
Tea in Fujian
基金
国家自然科学基金会资助项目的一部份
关键词
茶叶
SOD
提取
活性
测定
分类号
S571.101 [农业科学—茶叶生产加工]
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