古代斗茶艺术被引量：3

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摘要斗茶是我国古代茶叶品饮方式之一。它是在唐代煎茶技术的基础上发展起来的一种品茶艺术,是当时茶坛茶叶品评的最高形式。斗茶源于建安(今福建建瓯),始于唐而盛于宋。宋代斗茶不仅是民间百姓寓竞技于品饮的方式,而且成为文人墨客、权贵阶层欣赏茶趣和消闲怡神的玩艺,斗条既是茶叶品质与泡茶水质的竞比,又是一种竞技,

作者叶宝存

机构地区福建农学院

出处《福建茶叶》 1991年第2期46-50,共5页 Tea in Fujian

关键词斗茶茶史材料用具福建

分类号 F329.57 [经济管理—产业经济]

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福建茶叶

1991年第2期

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