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α_1(Ⅰ)链被胃蛋白酶降解的最终产物平均分子量的计算

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摘要本文根据胃蛋白酶降解肽键的专一性,计算了α_1(Ⅰ)存胃蛋白酶作用下完全水解的最终产物的分子量,并研究分子量分布情况。

作者孙静

机构地区北京一七七中学

出处《明胶科学与技术》 CAS 1991年第3期125-128,共4页 The Science and Technology of Gelatin

关键词胃蛋白酶蛋白酶降解分子量计算

分类号 Q556.903 [生物学—生物化学]

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明胶科学与技术

1991年第3期

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