摘要
羊肉以其细嫩,多汁、味美,营养丰富,胆固醇含量低等特点,古今往来,一直受到我国各族人民的青睐,已成为广大城乡居民餐桌上不可缺少的食品之一。国内外市场对羊肉需求量很大。欧美传统羊肉消费国家对羊肉消费呈逐年上升趋势;俄罗斯、东欧等国家肉羊产业的发展和羊肉消费也呈低迷增长阶段;信仰伊斯兰教为主的中东地区,随着人口及收入水平的提高,羊肉需求会进一步增长,进口总量将逐年上升;东亚和东南亚的经济迅速增长。
出处
《农业科技与信息》
2002年第9期33-33,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
