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园艺产品产地保鲜站的冷处理技术
被引量：
5
Cold treatment techniques for horticultural produce to keep fresh at the fresh - keeping station built in situ
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摘要
在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链 ,保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中 ,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例 ,提出保鲜站的几种设计模式 。
作者
鲁墨森
王淑贞
张静
黄华
杨娟侠
机构地区
山东省果树研究所
出处
《落叶果树》
2002年第5期35-37,共3页
Deciduous Fruits
关键词
园艺产品
产地
保鲜站
冷处理技术
恒温整理
冷库
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
TU831.6 [建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]
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