摘要
孔保华教授：二级学科畜产品加工工程学科带头人。黑龙江省龙江学者，二级教授，获得黑龙江省首届科技英才称号，省杰出青年基金获得者，省领军人才梯队计划后备带头人，省教学名师。任中国畜产品加工学会常务理事及肉品分会主任，中国农业机械学会农副产品分会副理事长，中国农学会农产品加工分会常务理事，黑龙江省食品学会常务理事。国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会常务理事，肉类加工产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员。
出处
《肉类研究》
北大核心
2018年第5期I0004-I0007,共4页
Meat Research
