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食品检验对肉制品安全的重要性被引量：3

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摘要随着社会经济水平的日益提升,人们对肉制品的需求量越来越大,肉制品的安全问题逐渐成为人们普遍关注的问题。基于此,本文就食品检验对肉制品安全的重要性进行探讨,首先就现阶段肉制品安全检验工作中存在的方法不健全、技术不成熟等问题进行分析,然后根据食品检验的现状,提出一些切实可行的策略,从而解决肉制品安全检验中的问题,提高肉制品安全检验的水平。

作者盖玉华

机构地区莱阳春雪食品有限公司

出处《食品安全导刊》 2018年第3期75-75,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验肉制品安全添加剂

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2018年第3期

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