榨菜种植与深加工研究

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摘要榨菜是我国重庆等地区的重要农作物之一,也是我国用来腌制咸菜的重要原材料。随着相关产业的兴起与发展,榨菜的种植与深加工为当地带来了巨大的经济效益。在人们的生活水平不断提升的今天,技术的不断发展使得人们越来越关注蔬菜的安全性问题,对其品质的要求也日益增高。因此,本文对榨菜的种植和深加工技术进行了分析,进而为促进榨菜相关产业的发展提供一定的参考依据。

作者邬建

机构地区重庆市垫江县坪山镇农业服务中心

出处《农业与技术》 2018年第2期139-139,共1页 Agriculture and Technology

关键词榨菜种植技术深加工技术

分类号 S637.3 [农业科学—蔬菜学]

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