介绍两种野生食用菌

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摘要我国幅员辽阔,气候复杂,地形多变,植被种类丰富,为野生食用菌的生长提供了良好环境。现介绍两种: 一、松茸松茸又称松口蘑(Tricholoma matsutake),属伞菌目(Agaricales),口蘑科(Tricholomataceae),口蘑属(Tricholoma),它菌肉肥厚,香气浓郁,风味绝佳,一向被视为菇类中的珍品。

作者肖正春张广伦

机构地区商业部南京野生植物研究所

出处《中国野生植物》 1991年第4期31-33,共3页

关键词食用菌野生松茸滑菇品种

分类号 S646.110.2 [农业科学—蔬菜学]

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中国野生植物

1991年第4期

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