芡实

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摘要芡实(Euryale ferox Salisb)又叫鸡头米,水生植物,是营养价值高的野生食物和药材,主要分布在长江中、下游鄱阳湖、太湖等浅水湖沼地区,和野菱一起组成天然的野菱—芡实植物群落。我国东部各省以及日本、印度、东南亚等国的池塘、沟溪中均有零星分布。我国劳动人民对野生芡实的利用历史久远。东汉医学家张仲景的著作已经提到芡实。明朝李时珍在《本草纲目》果部第三十三卷中对芡实释名曰:芡可济俭歉,故谓之芡。

作者刘惠民

机构地区江西省科学院

出处《中国野生植物》 1991年第1期30-32,共3页

关键词芡实形态特征生长习性

分类号 S645.902 [农业科学—蔬菜学]

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中国野生植物

1991年第1期

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