科学为什么?

下载PDF

导出

摘要其实，苹果皮上的蜡主要分成三种。一种是苹果本来就有的天然果蜡。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效防止外界微生物、农药等侵入果肉，起到保护作用。第二种是人工食用蜡。这种食用蜡的主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处，主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂、变质。第三种是工业蜡。

出处《科学大众（小诺贝尔）》 2017年第10期5-5,共1页 Popular Science：Little Nobel

关键词表面生成苹果皮果蜡巴西棕榈蜡可食用保护作用长途运输纯天然

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1杨芸.横县农家土货的“网红”之路[J].当代广西,2017,0(4):43-43.
2曾繁博.中西医结合治疗山羊传染性胸膜肺炎[J].兽医导刊,2017,0(19):63-65.
3王鼎钧.邪正[J].全国优秀作文选（美文精粹）,2017,0(9):35-35.
4周洲.虫胶、明胶和波斯胶作为甜橙果实的可替代涂层[J].中国果业信息,2017,34(9):59-60.
5王甜.蛋鸡的热应激及其防治措施[J].农民致富之友,2017(18):201-201. 被引量：1
61.咖啡喝多了有何害处？[J].祝您健康,2017,0(10):30-30.
72017沃尔沃卡车国际部高效节油挑战赛冠军出炉探索更大节油空间[J].交通世界,2017,0(29):4-5.
8赵岩.一例猪附红细胞体病的诊治体会[J].畜牧兽医科技信息,2017,33(11).
9齐跃.谈出口水泥设备的包装检验[J].中国水泥,2017(9):97-102.
10迪力亚.地里木拉提.帕米尔高原冰川变化及其对气候环境的响应[J].环境与发展,2017,29(8):201-202.

科学大众（小诺贝尔）

2017年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

科学为什么?

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史