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黑枸杞的综合开发利用

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摘要黑枸杞果实由于其花青素含量非常高而被人作为营养佳品越来越Ⅷ引起人们的关注。其实，除了果实营养丰富，黑枸杞植株也全身是宝，可广泛用于药品、食品等加工生产领域。黑卡句杞植株的嫩叶可以作为蔬菜，凉拌黑枸杞嫩尖是一道风味可口的蔬菜。

作者冯立田

机构地区山东海水蔬菜科技开发有限公司

出处《农业知识（百姓新生活）》 2017年第2期F0002-F0002,共1页

关键词综合开发利用枸杞营养丰富花青素含量加工生产果实植株蔬菜

分类号 S888 [农业科学—特种经济动物饲养]

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农业知识（百姓新生活）

2017年第2期

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