一种先进的幼儿园营养管理模式“先算后吃”

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摘要传统的幼儿园营养管理模式是膳食营养调查，其方法有“称重法”和“记帐法”。该种模式固然有其实际的一面，但存在二个缺陷：一是调查的是过去营养状况，其影响已经发生；二是如调查某些项营养不合格，也难以有效的定量地调配下次营养状况。

出处《中国儿童保健杂志》 CAS 2016年第11期F0003-F0003,共1页 Chinese Journal of Child Health Care

关键词膳食营养调查管理模式幼儿园营养状况记帐法称重法

分类号 R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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