中国对虾虾头综合利用的研究被引量：11

下载PDF

导出

摘要对虾的种类比较多,中国对虾(penaeus orie ntalis也称东方对虾)主要分布在河北、山东、辽宁一带沿海,是黄渤海的主要经济虾类。它体形比较大,长而侧扁,全身共有20个体节,由前后两部分组成。前部为头胸部,由头部五节和胸部八节愈合而成,

作者苏秀榕钟耀阁戴有盛邓岩

出处《中国水产》北大核心 1991年第6期34-35,共2页 China Fisheries

关键词中国对虾虾头综合利用

同被引文献134

1张祥,王典,姜存仓,彭抒昂.生物炭及其对酸性土壤改良的研究进展[J].湖北农业科学,2013,52(5):997-1000. 被引量：35
2晏会英.生物工程产物——酶解型天然鲍鱼抽提物在调味食品中的应用[J].食品工业科技,2004,25(7):81-82. 被引量：2
3刘通讯,李媛,王永江,林勉.酶法水解鲢鱼蛋白及其水解液合成酱类香味料的研究[J].食品工业科技,2004,25(9):86-88. 被引量：18
4李宪璀,由明英,牛荣丽,韩丽君,范晓.天青A比色法测定海藻中3-(6-脱氧-6-磺酸基-α-D-吡喃型葡萄糖苷基)-sn-酰基甘油脂的含量[J].中国海洋大学学报（自然科学版）,2004,34(6):1029-1032. 被引量：1
5毛羽扬.家有蟹油自调鲜[J].饮食科学,2005(1):55-55. 被引量：1
6程玉来,张祖立,崔赞沫,郑福庭,张和远,曹金汤,陈修鸿.虾头的开发利用研究[J].沈阳农业大学学报,1993,24(2):180-184. 被引量：1
7马慕英.大蒜抗真菌作用的研究[J].食品科学,1993,14(1):7-11. 被引量：81
8杨洋.虾头的综合开发利用研究进展[J].齐鲁渔业,2005,22(1):34-35. 被引量：16
9刘志刚.对虾头制取酱油生产技术[J].食品科学,1989,10(5):322-36. 被引量：1
10俞宝康,王彦彤,葛文英,曾焰,李俊平.β-环糊精溶液制取速溶红茶[J].食品科学,1989,10(10):17-19. 被引量：9

1曾峰,赵坤,韩伟伟,钟春梅,刘颖,黄一帆,刘斌.食品生物技术在农产品副产物综合利用中的应用[J].食品科学,2011,32(S1):29-32. 被引量：12
2张立彦,王琨,曾庆孝.虾头中脂溶性成分的提取研究[J].武汉工业学院学报,2004,23(4):5-9. 被引量：7
3高翔.龙虾副产品生产调味品的初步研究[J].江苏调味副食品,2005,22(3):10-12. 被引量：4
4王勇.淡水小龙虾的综合利用[J].安徽农业科学,2006,34(17):4406-4407. 被引量：2
5张连富,隋伟.以虾壳为原料生产热反应型调味料的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(10):82-85. 被引量：12
6张甫生,阚建全,邓尚贵.水产品油脂的研究进展[J].中国油脂,2007,32(4):7-11. 被引量：10
7朱碧英,汪依凡,池进军,吕子利.酶解日本对虾副产物主要成分及其可溶性肽组成分析[J].经济动物学报,2007,11(4):220-223. 被引量：5
8高翔,王蕊.龙虾副产品开发利用研究进展[J].江苏食品与发酵,2007(4):10-13. 被引量：5
9陈丽花,史旭雯,肖作兵,周培根.对虾头的酶解研究[J].食品科学,2008,29(2):261-265. 被引量：8
10赵平,王泽南,余顺火,郝祥桃,陶学明,江冬华.龙虾虾头中虾油提取工艺的研究[J].食品科技,2008,33(5):96-99. 被引量：8

中国水产

1991年第6期

内容加载中请稍等...