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不同来源饲用油脂的脂肪酸组成分析 被引量:5

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摘要 本文运用气相色谱技术对国内7个省份的104份油脂样品(包括豆油、猪油和鸭油)进行了脂肪酸组成分析。结果表明,3种油脂主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸组成;同种油脂不同来源的脂肪酸组成存在较大差异,说明市场上饲用油脂的质量差异较大。
作者 黄立兰
出处 《饲料与畜牧(新饲料)》 2016年第8期43-45,共3页
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