请你尝尝上海菜（上）

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摘要啥是上海本帮菜提起上海菜，大家就会想到一个名词：本帮菜。什么是本帮菜呢？这就要从上海的历史说起。唐代时，上海是一个小渔村，只有现在的松花区那么大，但是已经出现了独立的行政区划。在宋代，“上海”的叫法正式出现了。元代，这里开始建城，由县升级为府。到了明代，这里已经是很发达的城市了。全国各地的人涌入上海，也带来了各地的美食。

出处《我们爱科学》 2016年第18期32-35,共4页 We Love Science

关键词上海菜本帮菜行政区划松花美食

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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