那些年,我们没读懂的酵母培养物……

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摘要 20世纪50年代,人们发现某些酵母产品具有解毒作用和促动物生长的作用,开启了酵母产品在动物生产中的应用历程。60年代和70年代,为了寻找供家畜饲料用的廉价蛋白质来源,人们对各种酵母制剂进行了大量研究,结果显示：可以用大量的各种酵母充当一种单细胞蛋白（SCP）来源,即在家畜日粮中使用酵母或酿酒酵母。进入21世纪,我们发现养殖的目标发生了变化,健康成为了大家共同的追求。

作者吴芸彤梁丽萍

机构地区《饲料与畜牧》编辑部

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2015年第9期14-16,共3页

关键词酵母培养物养猪专家单细胞蛋白解毒作用蛋白质来源酵母粉酿酒酵母家畜饲料活性干酵母有益菌群

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

2015年第9期

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