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烹饪中妙用白酒

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摘要白酒清澈透明，质地纯净，口味芳香浓郁、醇和柔绵，在做菜中也起着很重要的作用，它可以为菜增香增色不少。

作者牛牛

出处《农业知识（百姓新生活）》 2015年第9期45-45,共1页

关键词白酒烹饪质地芳香口味增香

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农业知识（百姓新生活）

2015年第9期

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