充分利用黑木耳的营养保健价值开发系列产品前景广阔被引量：2

下载PDF

导出

摘要 1 黑木耳的营养保健价值我国人民对黑木耳的营养价值及医疗保健价值,早有认识,利用历史悠久。在西汉《礼记》中记载,木耳是皇帝不可缺少的菜肴。我国第一部药典《神家本草经》中记载:“桑耳黑者,主女子漏下赤汁,血病症(疒段)积聚”。并将桑、楮、榆、柳、槐树上生长的木耳,统称为五木耳,指五木有“

作者吴宪瑞赵慧正申世斌韩书昌

机构地区黑龙江省林副特产研究所

出处《中国林副特产》 1991年第2期19-20,共2页 Forest By-product and Speciality in China

关键词黑木耳营养开发产品

同被引文献42

1肖瑛,郝珊,熊秀敏,黄永章,陶莎,孙鹏飞.黑木耳对动脉粥样硬化家兔兔毛自由基及组织脂褐质含量的影响[J].同济医科大学学报,1993,22(3):167-168. 被引量：3
2范亚明,张颖,潘晓冬,王绿亚,王朋,方虹,杜兰萍.黑木耳降血脂抗血栓的临床研究[J].心肺血管病杂志,1993,12(2):98-100. 被引量：11
3齐德生,于炎湖.黑木耳多糖抗肿瘤作用的实验研究[J].华中农业大学学报,1994,13(2):160-163. 被引量：31
4姜红,孙宏鑫,李晶,朱蓓薇.酶法提取黑木耳多糖[J].食品与发酵工业,2005,31(6):131-133. 被引量：56
5陈依军,夏尔宁,王淑如,陈琼华.黑木耳、银耳及银耳孢子多糖延缓衰老作用[J].现代应用药学,1989,6(2):9-10. 被引量：28
6范亚明,王朋,张颖,方虹,潘晓冬,王绿娅.黑木耳抗脂质过氧化的初步探讨[J].心肺血管病杂志,1995,14(4):236-238. 被引量：14
7周慧萍,殷霞,高红霞,王淑如,陈琼华.银耳多糖和黑木耳多糖的抗肝炎和抗突变作用[J].中国药科大学学报,1989,20(1):51-53. 被引量：38
8吴宪瑞,孔令员,淦洪.黑木耳多糖的医疗保健价值[J].林业科技,1996,21(3):32-33. 被引量：51
9吴宪瑞.黑木耳的质量标准及营养成份[J].中国林副特产,1996(1):21-22. 被引量：47
10刘勇.黑木耳重组食品的研究[J].中国食用菌,2006,25(3):56-58. 被引量：4

1姚远,王晖,孙达锋,陈晓艳,孙跃明,罗瑞,王英会,田果廷.黑木耳“高原云耳1号”选育报告[J].中国食用菌,2019,38(6):8-12. 被引量：4
2苏红,李青连,魏磊,范黎.真菌多糖水提及化学辅助提取方法研究进展[J].微生物学通报,2010,37(3):426-432. 被引量：8
3黄小葳.药用植物多糖的提取方法研究进展[J].现代化工,2010,30(12):32-36. 被引量：29
4黄小葳.多糖的非常规提取研究[J].北京联合大学学报,2011,25(1):59-63. 被引量：16
5朱扶蓉.中药多糖提取纯化工艺研究概述[J].中国医院药学杂志,2011,31(12):1016-1018. 被引量：8
6倪兆林,申元英,白丽,陈红云,李润兵.云龙黑木耳中多糖的提取与测定[J].大理学院学报（综合版）,2012,11(3):31-34. 被引量：6
7徐珺.浅谈三端稳压器及其检测[J].科技视界,2013(12):28-28.
8范春艳.木耳可食性特种纸工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(1):246-248. 被引量：4
9安静,王振宇,刘冉,于震,李婷婷,尹红力.黑木耳多糖对大豆蛋白乳化性的影响[J].食品工业科技,2014,35(13):99-102. 被引量：1
10臧海莲,邢振楠,范冬茹,王丹丽,熊明华.一株高活性黑木耳酿酒酵母的鉴定及其相关生物学特性分析[J].东北农业大学学报,2014,45(6):45-48. 被引量：1

中国林副特产

1991年第2期

内容加载中请稍等...