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中秋节的月饼

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摘要中秋佳节，吃月饼是必不可少的。中秋节这天，在外工作的亲人会回到家，全家团圆，赏月、吃月饼，共贺佳节。因此，圆圆的月饼也叫“团圆饼”。可市面上的月饼为了耐保存，使用大量的油、糖、面粉制成酥皮及甜馅，一个月饼热量高达400千卡左右，约等同一人一餐2／3的热量。那么，“糖友”怎样吃月饼不影响血糖呢？

作者林旻桦

机构地区彰化基督教医疗法人云林基督教医院营养组

出处《糖尿病之友》 2015年第9期24-25,共2页

关键词中秋节月饼血糖热量

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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糖尿病之友

2015年第9期

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