“特香早”鲜叶制作瓜片初探被引量：1

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摘要本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片,同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验,并用市场购买的春茶瓜片作品质比较,通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明,特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优,尤其是栗香带花香,形状整齐而独具特色。

作者李贤葆袁先安郑进国吴福广陈吉品

机构地区安徽省舒城县农业委员会安徽省舒城县舒茶镇九一六茶场

出处《茶业通报》 2015年第2期80-81,共2页 Journal of Tea Business

关键词特香早瓜片制作技术品质

同被引文献6

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茶业通报

2015年第2期

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